Les vins de Pian del Prete représentent quatre interprétations différentes du principal cépage rouge de Toscane, le Sangiovese.
On commence avec le Brunello di Montalcino (93 pts Gardini), un vin emblématique aux tanins parfaitement intégrés, puis on continue avec Sangiovese en 3 versions différentes : le Rosso au fruit concentré et juteux, est chaleureux et enveloppant, avec une structure tannique importante. Le Rosato (95 pts Maroni), enveloppant et parfumé, bien équilibré entre acidité et saveur, et enfin, le Bianco (94 pts Maroni) frais et savoureux, avec une finale parfumée.
Des vins à déguster absolument, pour connaître et apprécier pleinement ce cépage toscan et l'associer à différents types de cuisine, des viandes grillées aux fruits de mer.